- Hautes-Alpes -

Ce mercredi, rencontre avec Christian Richard éleveur à Truziaud, il fait de l'agneau Label Rouge Sisteron, « depuis fin septembre, début octobre, les bêtes de tous les éleveurs du Dévoluy sont en bas dans les terres. Les bêtes pâturent jusqu’à tard dans l’automne. C’est la neige qui nous dicte nos priorités ». Il a fait le choix du label rouge Sisteron. « C’est une zone IGP dont le département des Hautes-Alpes fait partie. On a un cahier des charges strict » souligne-t-il. Il le vend un peu plus de sept euros le kilo, « je pense que le plancher devrait être beaucoup plus haut pour ne pas être à la merci de la PAC qui est peut-être en train de s’essouffler ».