- Hautes-Alpes -
Un Français sur cinq vit à découvert. C’est ce qui ressort du dernier baromètre sur la pauvreté, publié ce mercredi par le Secours populaire et Ipsos. Une situation alarmante qui touche de nombreux jeunes. Dans les Hautes-Alpes, l’association BATIR, qui œuvre pour l’insertion professionnelle via le logement et l’accompagnement des jeunes, constate « une croissance importante de demandes de secours alimentaire ». Alors qu’elle accompagne 300 jeunes de 16 à 25 ans, elle a décidé d’agir à travers une opération inédite où les emblématiques mets du territoire sont mis à l’honneur. « Un tourton dans ton diplôme » c’est le nom de cette opération pour lutter contre la précarité alimentaire des étudiants au sein de son service de restauration gapençais.
« Nous sommes ouverts en restauration du lundi au samedi midi et puis le soir, nous sommes ouverts du lundi au jeudi. Nous avons environ 14.000 étudiants qui viennent manger chaque année avec une restauration à 1 euro ou 3.30 euros. C’est la première manière d’agir puisque nous sommes conventionnés CROUS » souligne Bénédicte Férotin. Elle dirige l’association BATIR, foyer de jeunes travailleurs à Gap et l'Argentière la Bessée.
« Pour cette rentrée, l’offre propose en plus un ingrédient local : un fruit, un fromage, un produit lacté ou encore un produit du savoir faire haut-alpin comme nos fameux tourtons ou ravioles », B. Férotin