De la recherche et de l’innovation au service d’une bière 100% Hautes-Alpes. C’est le fruit d’un travail de près de deux ans. La brasserie La Walpine à Saint Jean Saint Nicolas propose une bière à partir de produits issus entièrement des Hautes-Alpes.
Le houblon, l'orge, l’eau et... désormais également la levure.
Une création qui a été possible grâce au partenariat instauré par les co-dirigeants Guillaume Waille et Jean Escalon avec le laboratoire départemental des Hautes-Alpes.
