Les 40 emplacements sont déjà réservés. "Pour une première édition, nous sommes très satisfaits", se réjouit Éric Lions, président de la Chambre d’agriculture des Hautes-Alpes au micro d'Alpes 1. "On aimerait l’augmenter au fil des éditions."
Le rendez-vous devait initialement se tenir à Gap, mais les salles disponibles étaient déjà occupées à la période choisie. Les organisateurs ont donc retenu la salle 750 de La Bâtie-Neuve.
Des fromages du Queyras au mohair
Le salon entend donner un aperçu de la diversité agricole des Hautes-Alpes, des productions connues aux filières plus confidentielles. La Fromagerie de Château Queyras présentera notamment son Bleu du Queyras, engagé dans une démarche de reconnaissance en AOP. Au Champsaur, la Fromagerie du Champsaur proposera ses spécialités au lait de vache, tandis que La Bêle des Alpes transforme le lait de brebis en yaourts.
Les cultures et la transformation seront aussi représentées : le Verger de Crigne valorise ses récoltes à la ferme, Farnabelle transforme des céréales en farines et semoules, et Malvacea cultive et transforme des légumes et des plantes aromatiques. Miels, tisanes, vins, bières et produits de distillerie compléteront les étals. La laine et le mohair donneront un aperçu des productions qui ne se retrouvent pas dans l’assiette.
"L’intérêt de ce salon, c’était justement de permettre aux visiteurs de découvrir, déguster, goûter les différentes productions", explique Flora Charrieau, directrice de la Chambre d’agriculture. Les visiteurs pourront aussi commencer leurs achats de Noël. Des ateliers et des jeux sont annoncés pour les enfants, sous la tente des festivités.
Un premier rendez-vous avant les Jeux de 2030
La Chambre d’agriculture veut également faire des Pépites Agricoles un temps de préparation pour les filières locales. Éric Lions distingue trois étapes : organiser dès maintenant la capacité à fournir les produits, les faire connaître pendant les Jeux, puis pérenniser les débouchés pour les habitants après l’événement. "Il faut que l’agriculture alpine tire le maximum de bénéfices de ces Jeux Olympiques", résume-t-il.
Une journée professionnelle sur inscription est prévue le vendredi 20 novembre, avec une table ronde sur l’accueil d’un grand événement sportif dans un territoire agricole de montagne. La soirée se poursuivra autour d’un repas préparé par un traiteur avec les produits des neuf candidats aux Trophées Pépite Agricole. Le salon ouvrira gratuitement au public les samedi 21 et dimanche 22 novembre.
