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On compte 20.000 exploitations agricoles en Région Provence Alpes d’Azur. Des exploitations qui pèsent. Elles représentent 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires mais aussi 40.000 emplois directs. Pour promouvoir les produits régionaux et encourager une production responsable, la Région lance son label « 100% Sud Produisons Consommons responsable ». Ce label doit permettre de travailler sur l’ensemble de la chaine : du producteur aux distributeurs. Il doit permettre également plus de visibilité pour les consommateurs explique la Région. Qualité, traçabilité, respects des normes environnementales mais aussi juste rémunération : c’est ce que devra garantir ce label. Bénédicte Martin est la 6ème vice-présidente de la Région en charge de l’Agriculture, de la viticulture, de la ruralité et du terroir.
« À travers cette démarche, il s’agit d’assurer un approvisionnement en produits locaux de qualité. Il doit être rémunérateur pour le producteur sans être insupportable pour le consommateur », B. Martin