Région PACA : un jeune Bas-Alpin en lice pour devenir meilleur pâtissier de France

CULTURE / À 21 ans, Sylvain Martin, étudiant au lycée hôtelier de Sisteron, a été sélectionné pour participer à la finale régionale du Championnat de France du dessert. Avec son dessert « Subtiles douceurs d’agrumes », le Bas-Alpin espère décrocher son ticket pour la finale nationale.

 

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Il représente l’avenir de la pâtisserie française. Et il va montrer tout son talent à Marseille, lors de la finale régionale du Championnat de France du dessert. À 21 ans, Sylvain Martin a été sélectionné pour participer à cette compétition qui aura lieu le 26 février prochain. Depuis qu’il a appris qu’il avait été retenu, ce jeune étudiant du lycée hôtelier de Sisteron s’entraîne tous les jours :